Filière café : L’UCCAO muscle son outil industriel avec une nouvelle usine à 1 milliard de FCFA

L’Union centrale des coopératives agricoles de l’Ouest (UCCAO) a franchi une étape décisive dans sa stratégie de valorisation locale. Le 12 mars 2026, l’organisation a inauguré à Bafoussam une unité de transformation moderne, fruit d’un partenariat public-privé ambitieux visant à redonner ses lettres de noblesse au café camerounais sur l’échiquier international.

​C’est un signal fort pour l’agro-industrie de la région de l’Ouest. D’un montant global de 1,05 milliard de FCFA, cette nouvelle infrastructure repose sur un montage financier collaboration. L’État camerounais a injecté 700 millions de FCFA, complétés par un apport de 350 millions de FCFA de la coopérative.

​L’objectif est clair, automatiser l’intégralité de la chaîne de valeur. Du décorticage au calibrage, jusqu’à l’ensachage du café moulu, l’usine traite aussi bien l’Arabica que le Robusta. Avec une capacité de production performante de 6 tonnes par tranche de huit heures, l’unité entend répondre à la demande croissante tout en garantissant des standards de qualité rigoureux.

​Vers une souveraineté de consommation

​Au-delà de la simple mouture, le projet porte une ambition de diversification plus profonde. Le ministre de l’Agriculture et du Développement rural, Gabriel Mbaïrobé, a souligné que l’investissement prévoit également l’intégration d’une ligne dédiée au café instantané. « Cette extension vise à réduire la dépendance du Cameroun aux importations de produits transformés et à stimuler la consommation locale », précise une note d’information consultée par EcoMatin.

​En ciblant le segment du soluble, l’UCCAO et le gouvernement cherchent à capter une part de la valeur ajoutée qui échappe encore trop souvent au pays, tout en offrant de nouveaux débouchés stables aux producteurs locaux.

​Une dynamique de reprise confirmée par les chiffres

​Cette inauguration intervient alors que les indicateurs de la filière repassent au vert. Selon l’Office national du cacao et du café (Oncc), la campagne 2024-2025 a enregistré des performances encourageantes. Les volumes commercialisés ont atteint 11 637 tonnes (+10 %) pour une valeur marchande de 3,5 milliards de FCFA.

​Transformation locale

Les volumes transformés localement affichent une progression de près de 7 %, pour atteindre 750 000 kg de café torréfié, après une chute de 44 % lors de la campagne précédente. Dans ce contexte de relance, l’UCCAO s’impose comme un moteur essentiel. La coopérative a vu son volume d’Arabica torréfié bondir de 60 % en un an (51 000 kg), consolidant ainsi sa position de leader dans la transformation de cette variété de haute altitude.

Albert BOMBA