Viande de pangolin : Des restaurateurs éliminent de leur menu

Au Cameroun, des restaurateurs prennent des mesures pour protéger les pangolins en éliminant leur viande de leurs menus. La campagne « Pas de pangolin dans mon assiette » menée par WildAid Africa vise à réduire la demande urbaine et à sensibiliser les restaurateurs et les consommateurs sur l’importance de préserver les pangolins.

Certains restaurants, comme « Chez Minette » à Bertoua, ont déjà retiré la viande de pangolin de leurs menus. La directrice du restaurant, Minette Sategue, déclare que sa spécialité est le poisson d’eau douce et la viande de brousse, mais qu’elle ne met jamais de viande de pangolin ou d’autres animaux protégés dans son menu. Elle précise que les amendes sont trop élevées pour prendre le risque de servir de la viande de pangolin.

Cependant, tous les restaurateurs ne sont pas convaincus par la campagne. Certains sont réticents à retirer la viande de pangolin de leurs menus, car ils craignent de perdre des clients qui préfèrent cette viande. D’autres déclarent ne pas être au courant de la campagne ou ne pas voir l’intérêt de protéger les pangolins.

Hermine Banda, directrice d’un autre restaurant à Bertoua, a adhéré à la campagne et retiré la viande de pangolin de son menu. Elle déclare que son établissement promeut la gastronomie et la convivialité africaines tout en préservant la biodiversité.

Certains consommateurs, comme Eric Tsomo, un habitant de Bertoua, déclarent ne pas manger de viande de pangolin et suivent les consignes de protection de l’espèce. Claver Atangana, un autre habitant, déclare que les messages autour de la protection des pangolins trouvent de plus en plus un écho auprès de lui.

La campagne « Pas de pangolin dans mon assiette » doit encore relever le défi de convaincre tous les restaurateurs et les consommateurs de l’importance de protéger les pangolins. Les résultats sont encourageants, mais il reste encore beaucoup à faire pour sortir la viande de pangolin des habitudes de consommation.

WildAid Africa continuera à sensibiliser les restaurateurs et les consommateurs sur l’importance de protéger les pangolins. L’organisation travaillera également avec les leaders d’opinion locaux, les chefs traditionnels et les personnes influentes au sein de la communauté pour amplifier le message de protection des pangolins.

Jean NDI